Спочатку додай обидва типи борошна до блендера, потім 5 яєць, щіпку солі, оливкову олію та почни змішування. Поступово додавай молоко до тих пір, поки всі інгредієнти не змішаються. Як тільки ти досягнеш консистенції тіста, не занадто рідкого і не занадто густого, можеш додати Колаген. Також можна змішати за допомогою просто миски для замішування та вінчика. Тісто має мати гарний рожевий колір. Дай йому відпочити в холодильнику, накритим, кілька годин. Після цього тісто готове до приготування!